クレソン

2008 12月 18th

クレソン嵩山の川の水は、とてもきれいです。どの川を覗いても、川底がよく見えます。魚が泳いでいるのも、バッチリわかっちゃいます。
毎年ホタルも出るそうで、市内から多くの人が訪れるそうです。
そんな嵩山の川で、いいもの発見!クレソンです。
夏の間に、見つけていたのですが、旬は秋?冬?とにかく、夏の申し訳なさそうにチョロチョロしていたのとは打って変わって、青々とのびのびとその葉を広げ、おいしそうです。
早速摘んで来て、夕飯のおかずの付け合わせに!今度はサラダにしよっと!

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