裏山に、野イチゴが生りました。
ほんの少しの野イチゴを、すでに虫たちが食べ始めていましたが、まだ綺麗な所を少し頂いて、子供達が食べました。
『甘～い』『酸っぱ～い』両方の声が聞かれましたが、どっちだったのかな？実の熟し具合でも、味が違ったかもしれませんね。
最近犬の散歩をしていると、時々赤いものがちらっと目に入るのです。『あっ！野イチゴかな？』『あら残念、ヘビ苺だった～』子供と立ち止まっては、一喜一憂しています。
山の散歩は、季節の小さな楽しみを見つける散歩でもあります。
『ホットク』というお菓子を聞いたことがありますか？
先日、調律のお客さんから、手作りのお菓子をいただいたのですが、それがこの『ホットク』
私ははじめてその名前を聞きました。モチモチッとした皮にアンが包まれて、とってもおいしかった！中のアンは、こしあん、かぼちゃ、桜、ムラサキイモと4種類も！ごちそうさまでした！
高菜の様な、お野菜系も合いそうな『ホットク』。レシピも教えていただいたので、今度子供と一緒に作ってみようと思ってます！！中身は何にしようかな?
ということで、娘が『こども未来館ココニコ』でシュークリーム作り体験に行ってきました。
まず先生のお話を聞いて、自分たちでも体験します。顔も知らない子供たち、うまく協力してできるかな？とみていると、積極的な子、のんびり屋さん、口だけ出す子、とまあ、性格が見事に表れ面白い限りでした。みんなが参加できるよう、時々横から声をかけていましたが、さすが子供！シュークリームが出来上がるころには、すっかり仲良くなっていました。
肝心のシュークリームのほうも、とってもおいしそうにふっくらと膨らんでいましたよ！私は、どうもシュークリームはぺちゃんとつぶれてしまうイメージを持っていましたが、ここでつぶれないコツを伝授してもらいました！
シューが膨らんで色がつくと、皆焼けたと思ってすぐに出してしまうけれど、膨らんでひびが入ったその割れ目にしっかり色がつかないうちに取り出してしまうと、しぼんでしまうんですって！そこまで待てないうちに、外側だけが焼け過ぎてしまうのは、火が強すぎだそうですよ！
なるほど!!子供にかこつけて、質問しまくりの親たちでした！
今度はお家でも作ってみようね！
倉庫から、石臼が出てきました。
きな粉を引いてみようかしら、他には何が引けるのかしら？
今から調べてみます!!
先週の日曜日、娘がクッキーを作りたいというので急遽クッキー作りを行いました。
うちにはオーブンがないので、トースターで焼くことに。材料はバターと砂糖と卵と小麦粉だけ！
これなら家にあるものだけで作れるね~などと言って作り始めたところ、小麦粉が少ししかないことが判明。仕方がないので、他の材料も減らして、『ちょっとだけクッキー』ということにしました。
材料を混ぜて生地を作る所まではお姉ちゃんが中心になって。小さな団子を作ってペタンとつぶすところからは、小さな妹も張り切って参加しました。
焼きあがったクッキーをきれいに盛り付けて、パチリ。美味しく頂きました。
すごい雨と風でしたね。家じゅうの湿度がぐっと上がりジットリする中、カエルの鳴き声だけが涼しげに聞こえました。そんなカエルのいる池のほとりにある『雪の下』。この子も雨の恵みを受けて、生き生きとしています。
先日、娘が耳が痛いと言い出しました。中耳炎には『雪の下』がよいと聞いていたので、摘んできて、搾った汁を耳にポトリと落としました。そのまま痛みはひいてしまい事なきを得ました。
数日後、天婦羅をすることになったので『雪の下』と『ノビル』を摘んでそれらも揚げました。以外にも雪の下が子供たちに大好評で、すっかり食べてしまいました。
見た目でも実用性でも大活躍の、我が家の『雪の下』です。
実家の両親が大量のピーナッツを持って遊びに来てくれたので、ピーナッツバターを作ることにしました。
以前友達からもらった Mr.Peanut の出番です！
帽子の上の穴に炒ったピーナッツを入れて、ハンドルをコキコキまわせば左腕のお盆の上にピーナッツのペーストがニョロニョロと乗っかるという仕組みです。子供たちがうんとこどっこいとハンドルを回します。しっかり力を入れないと動かないので、末娘は豆を入れる係です。力を込めてつぶしたピーナッツに、蜂蜜を加えてよく混ぜます。うん！美味しそう!!
さあ、焼き立てパンに塗っていただきます！新鮮なピーナッツの香りの香ばしいこと！
ありがとう!! Mr.Peanut!!
先の日曜日、我が家によく遊びに来てくれる海賊さんことit-capさんに連れられて、無人島へ行ってきました。
いつも大勢で繰り出す海賊さんですが、今回は海賊さん夫婦と、私たち家族と、名人(何の？)のメンバーのみでした。とはいえ、我が家のメンバーだけでも6人になってしまうので、海賊さんの船は荷物とメンバーで大賑わいです。朝早くから集まって、荷物も載せて、さあ出発です！初めて乗る和船！広い海の上を、飛ぶように船は走ります。波を切り裂くように進む船、飛び散るしぶき！
無人島に着いたら、さっそくバーベキューの準備です。すべて道具を用意してくれた海賊さん夫婦が、手際よく道具を広げます。ふと気がつくと名人がいません。海賊さんいわく、もう海の中とのこと。我々がエイコラショと浮き輪を膨らましているうちに、名人が帰還してきました。手にはごっそりのニシ貝とカニを持って！そう、カニ取り名人だったのです！大量のカニと貝に、私も子供たちも大興奮！
さっそく海賊さんが料理してくれました。貝もカニも、おいしかったこと！
おなかをたっぷり満たした後、遊んでいる子供たちのシュュノーケルを奪い、モリを持って、漁に挑戦してみました！小さい蟹１匹ゲット！これは病み付きになりそうです。
戻ってみるとそうめんが出来上がっていました。なんて至れり尽くせりなんでしょう。それも頂いて今度はアサリ取り。これまた名人が大活躍！・・・とまあ、盛りだくさんの無人島遊び、満喫してきました！
海賊さん！名人!本当に楽しかった！ありがと～！
本当に久々のブログ更新です。
4月から小学校の音楽の先生の仕事が始まり、あれよあれよといううちにもう7月に突入しようとしています。久々のお仕事に加えて、初めての先生。不安いっぱいで通い始めた学校にも、3ヶ月たって、ようやく少し慣れてきました。
そこで、家の２階をそろそろきちんと部屋にしようと、先日息子と屋根の梁をぞうきんがけをしました。裏山の梅の木も、実が落ち始めているので、この土日で収穫しようと思っています。でも崖の上に木が生えているに加え、枝が伸び放題なのです。さて、どうやって実を落とそうかしら？その梅の木の隣に生えているヤマモモの木も、せっかく実が生っているのに枝が立派過ぎて手が届かない!!!
・・・・やりたいことはいっぱいあれど、気持ちと時間に余裕がない!! 授業の準備にも結構時間がかかるのです。トホホ。
ブログもそろそろ再開したい！と思っていたら、今日、調律のお客さんから、鶏肉をいただきました。
塩と蜂蜜を使ってお料理しているらしいのですが、とてもあっさりとしていて、大人な味でＧＯＯD！！
コラーゲンたっぷりのプリプリゼリーに、思わずカメラをパシャリ。美味しいだけでなく、ブログ再開のいいきっかけまで頂いてしまいました。ありがとうございました！
今日、いつもお世話になっているＮ先生に、薪をいただきました！庭に生えている大木を、ご主人とともに切り落としたということです。すごい！
先導してくれるＮ先生の車を、バモスに乗ってブンブンついていくと、畑に案内してくれました。そこで、大根と葱と小松菜までいただいちゃいました！子供と一緒にうんとこどっこいと大根を抜こうとするも、がっしりとしていて、なかなか抜けません。湯掻くととっても柔らかくなるそうです。ねぎは、プンッといい香りを放っていて、おなかがグ～っと刺激されます。小松菜はとてもしっかりした深い色で、いかにも濃い味がしそうな風情です。『買ったものとは全然違うよ！』と教えてくれました！
ふふ、どうやって料理しようかな！